Los testimonios de los damnificados y la palabra de los vendedores ambulantes sería lo primero en aparecer. Al comienzo, la idea es dejar bien en claro cuál es la denuncia de la investigación. Luego mezclaría imágenes de la zona del Parque Independencia mientras una voz en off relata la metodología del negocio. En ese sentido, el objetivo es filmar las irregularidades y las pésimas condiciones de higiene existentes en los carritos.
Y por otro lado, mostraría los documentos y las entrevistas realizadas a las autoridades municipales para evidenciar sus contradicciones con respecto a los controles efectuados en la circunspección.
Mi investigación está pensada para presentar en el bloque de un noticiero con una duración de 5 a 10 minutos aproximadamente, y separada por la palabra del periodista en dos tramos.
Opinión sobre los videos audiovisuales:
La investigación sobre los Crímenes sexuales en el vaticano (BBC) me pareció la más efectiva. Sus recursos audiovisuales y principalmente la distribución del material en aparición es tan pertinente que atrapa desde un comienzo a los televidentes. Es de vital importancia el testimonio del eclesiástico como prueba fehaciente.
Y como contrapartida, El veneno de las pampas (GPS) me pareció frágil y difuso. No posee datos concretos ni solidez en sus argumentos.
martes, 14 de septiembre de 2010
martes, 7 de septiembre de 2010
Publicación del tema en diario y libro
Diario
Algo huele mal en ese choripán
Es larga y ajetreada la historia del mentado “choripán” nacida a comienzos del siglo XIX . Desde su comercialización en la vía pública incorporó adeptos y reticentes. Para cualquier entendido en la materia, el olor del chorizo cocinándose al aire libre y aderezado con chimichurri, es único e irresistible. Pero, por otra parte el sándwich parrillero es blanco de persistentes campañas de erradicación debido a su dudosa higiene.
En este sentido esta popular forma de comer resulta peligrosa cuando no están dadas las condiciones necesarias de habilitación. En los alrededores del Club Provincial, precisamente en Bv. Oroño y 27 de Febrero, la zona está liberada. Debido a la carencia de controles municipales, los mercaderes venden a piacere y la vida de las personas es susceptible de sufrir graves problemas de salud.
Libro
Prólogo
Choripanes: un mal necesario
Un hecho cotidiano sucitó mi investigación: Miriam García de 35 años, Franco Mercado de 40 años y su hija Valentina de 7 años fueron a la cancha de NOB a ver al club de sus amores, el pasado 26 de Abril. El ganador de la disputa fue el local que en una goleada histórica le metió 6 goles a Colón. Nada podía opacar la velada. Es por eso que para festejar la victoria, la familia degustó suculentos choripanes al salir de la cancha. Pero nadie imaginó las consecuencias de esa ingesta. La salida terminó con un día de internación y semanas de reposo.
La palabra de los damnificados fue el puntapié para desentrañar una historia oculta que pone en riesgo a la sociedad día a día. En Rosario hay actualmente un total de 38 carritos choripaneros autorizados por la Dirección de Habilitaciones de Industrias, Comercios y Servicios, de los cuales 33 están divididos entre parques y plazas y otros 5 en diferentes zonas de la ciudad. Y sólo la cuarta parte de ellos cumple con todos los requisitos de la ley.
Capítulo 1: La palabra de los protagonistas. Testimonios de los damnificados.
Capítulo 2: Una popular y peligrosa forma de comer.
Capítulo 3: Cuando la necesidad supera a la ley. Irregularidades de los vendedores de los carritos ambulantes del Parque Independencia.
Capítulo 4: Hecha la ley hecha la trampa. Pruebas, documentos y datos llamativos que evidencian la ausencia del Estado.
Capítulo 5: Concurrencia de culpas. Todos los caminos conducen a un mismo lugar: el dinero, el poder y la ilegalidad.
Algo huele mal en ese choripán
Es larga y ajetreada la historia del mentado “choripán” nacida a comienzos del siglo XIX . Desde su comercialización en la vía pública incorporó adeptos y reticentes. Para cualquier entendido en la materia, el olor del chorizo cocinándose al aire libre y aderezado con chimichurri, es único e irresistible. Pero, por otra parte el sándwich parrillero es blanco de persistentes campañas de erradicación debido a su dudosa higiene.
En este sentido esta popular forma de comer resulta peligrosa cuando no están dadas las condiciones necesarias de habilitación. En los alrededores del Club Provincial, precisamente en Bv. Oroño y 27 de Febrero, la zona está liberada. Debido a la carencia de controles municipales, los mercaderes venden a piacere y la vida de las personas es susceptible de sufrir graves problemas de salud.
Libro
Prólogo
Choripanes: un mal necesario
Un hecho cotidiano sucitó mi investigación: Miriam García de 35 años, Franco Mercado de 40 años y su hija Valentina de 7 años fueron a la cancha de NOB a ver al club de sus amores, el pasado 26 de Abril. El ganador de la disputa fue el local que en una goleada histórica le metió 6 goles a Colón. Nada podía opacar la velada. Es por eso que para festejar la victoria, la familia degustó suculentos choripanes al salir de la cancha. Pero nadie imaginó las consecuencias de esa ingesta. La salida terminó con un día de internación y semanas de reposo.
La palabra de los damnificados fue el puntapié para desentrañar una historia oculta que pone en riesgo a la sociedad día a día. En Rosario hay actualmente un total de 38 carritos choripaneros autorizados por la Dirección de Habilitaciones de Industrias, Comercios y Servicios, de los cuales 33 están divididos entre parques y plazas y otros 5 en diferentes zonas de la ciudad. Y sólo la cuarta parte de ellos cumple con todos los requisitos de la ley.
Capítulo 1: La palabra de los protagonistas. Testimonios de los damnificados.
Capítulo 2: Una popular y peligrosa forma de comer.
Capítulo 3: Cuando la necesidad supera a la ley. Irregularidades de los vendedores de los carritos ambulantes del Parque Independencia.
Capítulo 4: Hecha la ley hecha la trampa. Pruebas, documentos y datos llamativos que evidencian la ausencia del Estado.
Capítulo 5: Concurrencia de culpas. Todos los caminos conducen a un mismo lugar: el dinero, el poder y la ilegalidad.
martes, 17 de agosto de 2010
Memo 7
Durante el fin de semana largo, inspeccioné las zonas específicas dónde las autoridades municipales realizan escasos controles: Bv. Oroño y 27 de Febrero, y en los alrededores del Club Provincial. Debido a la masiva concurrencia de personas, me llamó la atención la escasa presencia de oficiales de seguridad. Y al mismo tiempo, testimonié con fotos los lugares responsables de irregularidades. Los mercaderes no cumplen con todas las condiciones de higiene: de los ocho entrevistados, sólo tres poseen la libreta sanitaria y están anotados en un registro como dicta su reglamento. Los cinco restantes desconocían su legislación y el curso exigido para la manipulación de alimentos.
Por otro lado, con respecto a la nota con la titular de Habilitaciones, Mariela Mosconi no he tenido avances. No se pudo concretar por obligaciones de la funcionaria. Me la suspendió y postergó para esta semana. En tanto, hablé con Mariano Savia y me actualizó datos suministrados.
Por otro lado, con respecto a la nota con la titular de Habilitaciones, Mariela Mosconi no he tenido avances. No se pudo concretar por obligaciones de la funcionaria. Me la suspendió y postergó para esta semana. En tanto, hablé con Mariano Savia y me actualizó datos suministrados.
domingo, 8 de agosto de 2010
Diagnóstico de la investigación
Luego de recolectar la información vinculada a la movida ilegal de los puestos choripaneros que existe en la zona de Bv Oroño y 27 de Febrero, la estrategia de mi investigación apunta a ahondar en esa irregularidad. El objetivo es profundizar en la cantidad de carritos existentes en el Parque Independencia e inspeccionar la zona en días recurrentes para sacar fotos que evidencien la situación ilegal.
Por otro lado, esta semana pacté una nueva nota con la directora de Habilitaciones Municipal, Mariela Mosconi para afirmar el número de carritos habilitados en la ciudad. La meta es actualizar los datos del 2009, y comparar sus declaraciones con los dichos del titular de la GUM, Mariano Savia. Hay contradicciones con respecto a la información de ambos funcionarios que necesito comprobar con documentos. Sus actividades de controles arrojan datos disímiles.
Y por último, considero que debo comenzar a diagramar la estructura de mi investigación. Con el material suministrado voy a comenzar a redactar el trabajo para luego llevarlo al soporte televisivo. Resta adecuar mi investigacíón a las condiciones y exigencias del medio audiovisual.
Por otro lado, esta semana pacté una nueva nota con la directora de Habilitaciones Municipal, Mariela Mosconi para afirmar el número de carritos habilitados en la ciudad. La meta es actualizar los datos del 2009, y comparar sus declaraciones con los dichos del titular de la GUM, Mariano Savia. Hay contradicciones con respecto a la información de ambos funcionarios que necesito comprobar con documentos. Sus actividades de controles arrojan datos disímiles.
Y por último, considero que debo comenzar a diagramar la estructura de mi investigación. Con el material suministrado voy a comenzar a redactar el trabajo para luego llevarlo al soporte televisivo. Resta adecuar mi investigacíón a las condiciones y exigencias del medio audiovisual.
sábado, 19 de junio de 2010
Clasificación de fuentes
Temporalidad
Fuentes asiduas: Mariela Mosconi (Titular de Habilitaciones), Mariano Savia (Titular de la GUM), Personas Damnificadas y puesteros de carritos choripaneros.
Fuentes ocasionales: Luis Baita (Inspector municipal de Bromatología), Concejales, personas habitúes en comer en los puestos de choripanes y el abogado Federico Giglione.
Contenido informativo
Fundamental: Mariano Savia, Mariela Mosconi, vendedores ambulantes y damnificados.
General: Normativa, archivos periodísticos, antecedentes de otros medios, relevamiento de datos y certificados de controles.
Estructura de la comunicación
Públicas: Mariela Mosconi, Mariano Savia, Luis Baita y concejales (proyectos).
Privadas: Empresarios gastronómicos, bromatólogos particulares.
Confidencial: personas damnificadas.
Ética
Voluntaria: damnificados, Luis Baita.
Involuntaria: Mariano Savia, Mariela Mosconi, puesteros de carritos.
Fuentes
Favorables: damnificados.
Neutrales: Luis Baita.
Desfavorables: Mariano Savia, puesteros ambulantes, Mariela Mosconi.
Fuentes asiduas: Mariela Mosconi (Titular de Habilitaciones), Mariano Savia (Titular de la GUM), Personas Damnificadas y puesteros de carritos choripaneros.
Fuentes ocasionales: Luis Baita (Inspector municipal de Bromatología), Concejales, personas habitúes en comer en los puestos de choripanes y el abogado Federico Giglione.
Contenido informativo
Fundamental: Mariano Savia, Mariela Mosconi, vendedores ambulantes y damnificados.
General: Normativa, archivos periodísticos, antecedentes de otros medios, relevamiento de datos y certificados de controles.
Estructura de la comunicación
Públicas: Mariela Mosconi, Mariano Savia, Luis Baita y concejales (proyectos).
Privadas: Empresarios gastronómicos, bromatólogos particulares.
Confidencial: personas damnificadas.
Ética
Voluntaria: damnificados, Luis Baita.
Involuntaria: Mariano Savia, Mariela Mosconi, puesteros de carritos.
Fuentes
Favorables: damnificados.
Neutrales: Luis Baita.
Desfavorables: Mariano Savia, puesteros ambulantes, Mariela Mosconi.
Memos
Memo 6 – 22 de Junio
Las últimas entrevistas con los dueños de los carritos ambulantes fueron de vital importancia. A través de sus palabras, verifiqué que hay zonas específicas dónde las autoridades municipales realizan escasos controles: Bv. Oroño y 27 de Febrero, y en los alrededores del Club Provincial. Hay un círculo de vendedores ilegales que tienen una metodología para sortear controles. Daniel de 27 años, es dueño de un carrito de choripanes y no posee papeles de habilitación. Pero necesita el trabajo por ser el único medio de subsistencia. El mercader destacó que junto con otros vendedores que no están habilitados, rotan por la zona cada semana para que los inspectores no detecten sus identidades.
En base a la información provista, el próximo paso es concretar una nueva entrevista con Mariano Savia. Mi estrategia apunta a preguntar cuáles son precisamente aquellas zonas de vigilancia municipal para comparar los datos dados por los vendedores. A su vez, en el anterior encuentro Savia se comprometió a proveerme de certificados de controles realizados durante el año con las clausuras concretadas.
Por otro lado, la idea es hablar personalmente con Mariela Mosconi para profundizar en las habilitaciones actuales y sacar fotocopias a los certificados. Y con respecto a la reunión con Boasso no tuve demasiadas novedades. Fue una entrevista donde sólo pude conocer que algunos concejales estaban al tanto del tema pero que hasta el momento no han profundizado y trabajado en el mismo.
Memo 5 – 15 de Junio
Con la información suministrada entrevisté a más puesteros de carritos, ubicados en los alrededores de la zona del Parque Independencia. Las notas fueron realizadas los días que se jugaron partidos del Mundial Sub 20 de Rugby. Comprobé que en su gran mayoría, ninguno cumple con todos los requisitos de habilitación. Es por eso, que pacté una segunda nota con Mariano Savia para profundizar en los controles de habilitaciones.
Por otra parte, visité el Concejo Municipal para averiguar si existe algún proyecto presentado por los concejales relacionado con los carritos de comida ambulante. Jorge Boasso fue el único que me proveyó información al respecto, y por eso acordé una nota con él.
Memo 4 - 8 de Junio
Luego de hablar con Luis Baita, empezaron a bifurcarse nuevas aristas para examinar. Dentro del marco regulatorio hay muchas cuestiones que los vendedores ambulantes e inclusive inspectores municipales desconocen.
Cito algunas de las exigencias vigentes para la habilitación correspondiente: “Deben anotarse en un registro, presentar la libreta sanitaria y hacer un curso para la manipulación de alimentos. Los mercaderes deben suministrar electricidad y contar con los insumos apropiados para el manejo de la cadena de frío. Tener un apropiado manejo de la gradación del calor y cumplir con los requisitos de conservación y modo de preparación de los alimentos”. Cuestiones que en la nota realizada el mes pasado, los dueños de los carritos desconocían y en consecuencia no cumplían.
Memo 3 - 1 de Junio
Hablé con Mariela Mosconi vía telefónica. Me proveyó algunos datos interesantes, pero por falta de tiempo la comunicación fue escueta. Es por eso que acordé una próxima entrevista. Mientras tanto, para adelantar otros aspectos empecé a diagramar una nueva línea cronológica para facilitar y clarificar los pasos a seguir con todo el material recolectado.
Aunque terminó el Torneo Clausura 2010, fui nuevamente a analizar la zona del Parque Independencia durante el fin de semana por su masividad de personas. Y a su vez, convine una nota con Luis Baita, Inspector municipal de Bromatología, para conocer el marco regulatorio de sanidad y habilitación en los puestos de venta de comida ambulante.
Memo 2 - 25 de Mayo
A raíz de la entrevista con Mariano Savia, evidencié que sus datos no condicen con las palabras que Marianela Mosconi, titular de la Dirección de Habilitaciones de Industrias, anunció en una nota periodística publicada el año pasado en www.rosarionoticias.info . En cuánto al número de habilitaciones de carritos de comida chatarra, Savia notificó una cifra superior a 32, que fue la informada por Mosconi.
Razón por la cual, me comuniqué inmediatamente con la titular de la Dirección de Habilitaciones de Industrias para concretar una entrevista y actualizar el número de habilitaciones. (La nota periodística la hizo Diego Salum el año pasado)
Memo 1 - 18 de Mayo
Durante esta semana llamé a Mariano Savia, titular de la GUM (Guardia Urbana Municipal) para pactar la primera entrevista. Al ser una fuente asidua y fundamental de mi investigación, voy a tener varios encuentros con él. Necesito ahondar en las irregularidades y desglosar minuciosamente la información más útil.
Por otro lado, inspeccioné los archivos periodísticos referidos a los carritos choripaneros y estudié su normativa correspondiente con un abogado particular. Realicé notas de campo en dos partido que disputó NOB de local en el Torneo Clausura 2010. Debido a la concurrencia de personas analice las condiciones higiénicas de los carritos, y entrevisté a puesteros.
Al mismo tiempo hablé con las personas damnificadas. Por ser el origen de mi investigación indagué en los aspectos más pertinentes. Es menester estar preparada e informada para la reunión con Savia.
Las últimas entrevistas con los dueños de los carritos ambulantes fueron de vital importancia. A través de sus palabras, verifiqué que hay zonas específicas dónde las autoridades municipales realizan escasos controles: Bv. Oroño y 27 de Febrero, y en los alrededores del Club Provincial. Hay un círculo de vendedores ilegales que tienen una metodología para sortear controles. Daniel de 27 años, es dueño de un carrito de choripanes y no posee papeles de habilitación. Pero necesita el trabajo por ser el único medio de subsistencia. El mercader destacó que junto con otros vendedores que no están habilitados, rotan por la zona cada semana para que los inspectores no detecten sus identidades.
En base a la información provista, el próximo paso es concretar una nueva entrevista con Mariano Savia. Mi estrategia apunta a preguntar cuáles son precisamente aquellas zonas de vigilancia municipal para comparar los datos dados por los vendedores. A su vez, en el anterior encuentro Savia se comprometió a proveerme de certificados de controles realizados durante el año con las clausuras concretadas.
Por otro lado, la idea es hablar personalmente con Mariela Mosconi para profundizar en las habilitaciones actuales y sacar fotocopias a los certificados. Y con respecto a la reunión con Boasso no tuve demasiadas novedades. Fue una entrevista donde sólo pude conocer que algunos concejales estaban al tanto del tema pero que hasta el momento no han profundizado y trabajado en el mismo.
Memo 5 – 15 de Junio
Con la información suministrada entrevisté a más puesteros de carritos, ubicados en los alrededores de la zona del Parque Independencia. Las notas fueron realizadas los días que se jugaron partidos del Mundial Sub 20 de Rugby. Comprobé que en su gran mayoría, ninguno cumple con todos los requisitos de habilitación. Es por eso, que pacté una segunda nota con Mariano Savia para profundizar en los controles de habilitaciones.
Por otra parte, visité el Concejo Municipal para averiguar si existe algún proyecto presentado por los concejales relacionado con los carritos de comida ambulante. Jorge Boasso fue el único que me proveyó información al respecto, y por eso acordé una nota con él.
Memo 4 - 8 de Junio
Luego de hablar con Luis Baita, empezaron a bifurcarse nuevas aristas para examinar. Dentro del marco regulatorio hay muchas cuestiones que los vendedores ambulantes e inclusive inspectores municipales desconocen.
Cito algunas de las exigencias vigentes para la habilitación correspondiente: “Deben anotarse en un registro, presentar la libreta sanitaria y hacer un curso para la manipulación de alimentos. Los mercaderes deben suministrar electricidad y contar con los insumos apropiados para el manejo de la cadena de frío. Tener un apropiado manejo de la gradación del calor y cumplir con los requisitos de conservación y modo de preparación de los alimentos”. Cuestiones que en la nota realizada el mes pasado, los dueños de los carritos desconocían y en consecuencia no cumplían.
Memo 3 - 1 de Junio
Hablé con Mariela Mosconi vía telefónica. Me proveyó algunos datos interesantes, pero por falta de tiempo la comunicación fue escueta. Es por eso que acordé una próxima entrevista. Mientras tanto, para adelantar otros aspectos empecé a diagramar una nueva línea cronológica para facilitar y clarificar los pasos a seguir con todo el material recolectado.
Aunque terminó el Torneo Clausura 2010, fui nuevamente a analizar la zona del Parque Independencia durante el fin de semana por su masividad de personas. Y a su vez, convine una nota con Luis Baita, Inspector municipal de Bromatología, para conocer el marco regulatorio de sanidad y habilitación en los puestos de venta de comida ambulante.
Memo 2 - 25 de Mayo
A raíz de la entrevista con Mariano Savia, evidencié que sus datos no condicen con las palabras que Marianela Mosconi, titular de la Dirección de Habilitaciones de Industrias, anunció en una nota periodística publicada el año pasado en www.rosarionoticias.info . En cuánto al número de habilitaciones de carritos de comida chatarra, Savia notificó una cifra superior a 32, que fue la informada por Mosconi.
Razón por la cual, me comuniqué inmediatamente con la titular de la Dirección de Habilitaciones de Industrias para concretar una entrevista y actualizar el número de habilitaciones. (La nota periodística la hizo Diego Salum el año pasado)
Memo 1 - 18 de Mayo
Durante esta semana llamé a Mariano Savia, titular de la GUM (Guardia Urbana Municipal) para pactar la primera entrevista. Al ser una fuente asidua y fundamental de mi investigación, voy a tener varios encuentros con él. Necesito ahondar en las irregularidades y desglosar minuciosamente la información más útil.
Por otro lado, inspeccioné los archivos periodísticos referidos a los carritos choripaneros y estudié su normativa correspondiente con un abogado particular. Realicé notas de campo en dos partido que disputó NOB de local en el Torneo Clausura 2010. Debido a la concurrencia de personas analice las condiciones higiénicas de los carritos, y entrevisté a puesteros.
Al mismo tiempo hablé con las personas damnificadas. Por ser el origen de mi investigación indagué en los aspectos más pertinentes. Es menester estar preparada e informada para la reunión con Savia.
domingo, 6 de junio de 2010
Sumario
Título tentativo:
Cuatro puesteros de carritos choripaneros trabajan sin los papeles de habilitación
Enunciado del texto y explicación de su importancia social:
En la zona del Parque Independencia, cuatro puestos ambulantes de choripanes no cumplen con las reglas y requisitos de habilitación que la Ordenanza Municipal Nº 7.703 establece. En consecuencia, la sociedad es susceptible de posibles intoxicaciones debido a la falta de controles municipales.
Hipótesis:
Desde hace dos años hay 11 carritos habilitados en el Parque Independencia, pero de forma sorpresiva cuatro vendedores ambulantes trabajan en la zona sin estar habilitados. ¿La falta de controles de la GUM y del Área de Habilitaciones Municipal deja la zona liberada para permitir estas irregularidades?
Alcance de la búsqueda:
Zona de investigación: Parque Independencia
Tiempo de investigación: tres meses
Ordenanza Municipal Nº 7703 firmada en el 2004. Condiciones de higiene en los puestos de comida. Antecedentes. Fotos que comprueban irregularidades en los carritos principalmente en encuentros deportivos. Otros documentos: Normativa de Buenos Aires.
Método:
Entrevistar a los vendedores ambulantes del Parque Independencia, a personas que sufrieron intoxicaciones por consumir choripanes en la zona. Y hablar con las autoridades: Mariano Savia (titular de la GUM) y Mariela Mosconi (titular del Área de Habilitaciones) para testificar los controles pertinentes.
Fuentes:
Vendedores ambulantes del Parque Independencia
Mariano Savia, titular de la Guardia Urbana Municipal (GUM)
Marianela Mosconi, titular de la Dirección de Habilitaciones de Industrias.
Luis Baita, Inspector municipal de Bromatología
Personas damnificadas: tres testimonios.
Producción:
1- Entrevistas a los puesteros del Parque Independencia
2- Nota con las tres personas damnificadas al consumir comida en un carrito ubicado en Pellegrini y Ov. Lagos.
2- Estudio de la normativa correspondiente
3- Primera cobertura de la zona afectada en días concurrentes (Parque Independencia)
4- Entrevista a Luis Baita- Marianela Mosconi – Mariano Savia
5- Segunda cobertura de la zona de Bv. Oroño y 27 de Febrero
5- Muchas mas coberturas de la zona en encuentros deportivos, recreativos y masivos.
Cuatro puesteros de carritos choripaneros trabajan sin los papeles de habilitación
Enunciado del texto y explicación de su importancia social:
En la zona del Parque Independencia, cuatro puestos ambulantes de choripanes no cumplen con las reglas y requisitos de habilitación que la Ordenanza Municipal Nº 7.703 establece. En consecuencia, la sociedad es susceptible de posibles intoxicaciones debido a la falta de controles municipales.
Hipótesis:
Desde hace dos años hay 11 carritos habilitados en el Parque Independencia, pero de forma sorpresiva cuatro vendedores ambulantes trabajan en la zona sin estar habilitados. ¿La falta de controles de la GUM y del Área de Habilitaciones Municipal deja la zona liberada para permitir estas irregularidades?
Alcance de la búsqueda:
Zona de investigación: Parque Independencia
Tiempo de investigación: tres meses
Ordenanza Municipal Nº 7703 firmada en el 2004. Condiciones de higiene en los puestos de comida. Antecedentes. Fotos que comprueban irregularidades en los carritos principalmente en encuentros deportivos. Otros documentos: Normativa de Buenos Aires.
Método:
Entrevistar a los vendedores ambulantes del Parque Independencia, a personas que sufrieron intoxicaciones por consumir choripanes en la zona. Y hablar con las autoridades: Mariano Savia (titular de la GUM) y Mariela Mosconi (titular del Área de Habilitaciones) para testificar los controles pertinentes.
Fuentes:
Vendedores ambulantes del Parque Independencia
Mariano Savia, titular de la Guardia Urbana Municipal (GUM)
Marianela Mosconi, titular de la Dirección de Habilitaciones de Industrias.
Luis Baita, Inspector municipal de Bromatología
Personas damnificadas: tres testimonios.
Producción:
1- Entrevistas a los puesteros del Parque Independencia
2- Nota con las tres personas damnificadas al consumir comida en un carrito ubicado en Pellegrini y Ov. Lagos.
2- Estudio de la normativa correspondiente
3- Primera cobertura de la zona afectada en días concurrentes (Parque Independencia)
4- Entrevista a Luis Baita- Marianela Mosconi – Mariano Savia
5- Segunda cobertura de la zona de Bv. Oroño y 27 de Febrero
5- Muchas mas coberturas de la zona en encuentros deportivos, recreativos y masivos.
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